そばの種類・産地 常陸秋そばとは?「玄そばの最高峰」と呼ばれる茨城のブランド品種を解説 常陸秋そばは茨城県のブランド品種。金砂郷在来からの選抜経緯、1985年の奨励品種採用、栽培サイクル、作付面積・収穫量の全国順位、食べられる店まで解説します。 2026.10.11 そばの種類・産地