蕎麦屋のカレー

蕎麦屋のカレーが美味しいと言われる理由は、そばつゆの出汁がカレールーに溶け込むから。明治期の三朝庵・朝松庵の発祥史と「ゲテモノ」から定番になるまでを解説。